Михаил
28 января 2018
|
"Шик с отлетом" 
Достоинства: Яркий, насыщенный, бархатный вкус Недостатки: Длительный период "дозревания". Но это даже не недостаток, а просто особенность. Комментарий: Это пиво не для торопыг: режим перебродило, 2 недели постояло - выпил, не прокатит. Нет, можно и так, но выпьете совсем не то, что оно из себя представляет на самом деле. Оно должно выстояться, и выстояться довольно долго - 5-6 месяцев. Перебродило, разлили, поставили в подвал и забыли на пол года. Я, естественно, в первые раз не утерпел, пил постепенно... Да, насыщенное, да яркое по вкусу, но присутствует "резкость" во вкусе. Супруга назвала его "полудёготь"... Они не сильно большой любитель пива, но пробует новинки, как-то попробовала совсем уж горькое (одной из Воронежских частных пивоварен), с первого глотка обозвала дегтем. А это "полудёготь"... Но это все, пока оно не выстоялось как следует. На нормально выстоявшееся у меня осталось 2 баклашки по 1.5 литра, первая досталась в подарок моему приятелю, на сроке ~ 5 месяцев с отзывом "охрененно... Обалдеть!!!" вторую выпил сам, после 6 месяцев выстаивания. Вся резкость вкуса ушла, то есть насыщенный, богатый вкус остался, но стал бархатным, а не резким, как было поначалу.
В общем, пиво великолепное, но что бы в полной мере почувствовать это великолепие, оно должно выстояться месяцев 5-6. |
|