Достоинства хмеля Сапфир:
- Является одним из необходимых компонентов в пивоварении, добавляется в охмеленный солодовый экстракт для придания нового вкуса и благородного аромата напитку.
- Изготовлен из натурального и экологически чистого сырья &ndash шишек хмеля.
- Универсален: можно добавить в начале варки для придания напитку горечи и вкуса, а также в конце, для ароматизации.
- Использовать его очень просто, поэтому он подойдет даже для новичков, которые только начинают заниматься пивоварением.
- Используя хмель Сапфир в домашних условиях, Вы получите качественное и ароматное пиво, без особых затрат.
- Может сочетаться с другими сортами хмеля.
- Продукт герметично упакован, поэтому он не контактирует с кислородом и сохранит свои качества в течение долгого времени.
- Хмель Сапфир &ndash отличный подарок, как для начинающего, так и для практикующего пивовара.
- Заказ будет оперативно доставлен в удобное для Вас время и место.
Расчёт хмеля на 20-25 л пива:
При использовании хмеля в домашнем пивоварении можно выделить 3 стадии охмеления:
- Хмелевая горечь. При кипячении хмеля 60 мин. ваше пиво приобретет хмелевую горечь. Данный способ чаще всего применяется при приготовлении All Grain (из натурального солода в зернах), а так же при приготовлении пива из неохмленных солодовых экстрактов.
Примерный расчет добавления хмеля за 60 минут до окончания кипячения:
|
|
Содержание альфа кислот в хмеле |
||
|
Горечь пива |
4 % альфа |
6,5 % альфа |
11 % альфа |
|
Легкая, в граммах |
24 |
16 |
8 |
|
Средняя, в граммах |
52 |
32 |
20 |
|
Сильная, в граммах |
80 |
52 |
28 |
- Хмелевой вкус. При добавлении хмеля за 10-15 минут, до конца кипячения, пиво приобретет неповторимый хмелевой вкус. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.
Примерный расчет добавления хмеля за 10-15 минут до окончания кипячения:
|
Содержание альфа кислот в хмеле |
||
|
Горечь пива |
4 % альфа |
6,5 % альфа |
|
Легкая, в граммах |
6 |
4 |
|
Средняя, в граммах |
13 |
8 |
|
Сильная, в граммах |
20 |
13 |
- Хмелевой аромат. При добавлении хмеля менее чем за 5 минут до конца кипячения, пиво приобретет свойственный пиву хмелевой аромат. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.
Примерный расчет добавления хмеля за 5 минут до окончания кипячения:
|
Содержание альфа кислот в хмеле |
||
|
Горечь пива |
4 % альфа |
6,5 % альфа |
|
Легкая, в граммах |
6 |
4 |
|
Средняя, в граммах |
13 |
8 |
|
Сильная, в граммах |
20 |
13 |
Тех.характеристики:
|
Внешний вид
|
гранулы
|
|
Вес, кг
|
0.1
|
|
Производитель
|
Германия.
|