сырные наборы

Главная » Каталог товаров » сырные наборы

Сортировать по: Таблица  Список Показывать по:
СЫРНЫЙ НАБОР FRESH (MAD MILLE)

СЫРНЫЙ НАБОР FRESH (MAD MILLE)

Сырный набор Fresh (Mad Mille) Сырный набор Fresh состоит из оборудования и ингредиентов, предназначенных для изготовления сыра в домашних условиях. Подойдет как для новичков, так и для профессионалов в сыроделии. Во вкладке ИНСТРУКЦИЯ есть подробная инструкция с рецептами и советами. Комплектация: ткань (марля); сырная соль; хлорид кальция; мерные ложки; термометр; мезофильная закваска долгого хранения; пипетка; формы для сыра Фета: 2 шт.; вегетарианские сычужные таблетки: 10 шт.; стерилизатор; коврик для сыра. Дополнительное оборудование, которое может Вам понадобиться при приготовлении сыра: Дуршлаг – используется для сливания сыворотки со сгустков. Лучше всего брать дуршлаг на ножках, чтобы сгустки не лежали в сыворотке. Хорошая кастрюля – должна быть достаточно большой, чтобы вместить количество молока в рецепте. Используемые кастрюли должны быть высокого качества, с хорошим толстым дном, чтобы молоко не пригорало и не прилипало. Шумовка – большая ложка с отверстиями для помешивания и перекладывания сгустков в форму или дуршлаг. Нож с длинным лезвием – для нарезания сгустков. Общие измерительные приборы – для измерения количества молока и небольших порций закваски. Водяная баня: Вам нужно найти способ держать молоко при нужной температуре в течение нескольких часов. Для этого можно оставить кастрюлю на теплой выключенной плите или поставить кастрюлю с молоком в раковину, заполненную теплой водой (чуть выше температуры молока). Можно также поставить кастрюлю в прохладную герметичную камеру, заполненную водой. Если вы поставили кастрюлю в раковину с теплой водой, вам необходимо проверять температуру молока каждые несколько часов и подливать теплую воду в раковину, чтобы поддерживать температуру молока на одном уровне.

Цена сейчас: 2 800 рублей

Купить

Подробнее