ВСЁ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ ВОРОНЕЖ        pivovar-voronech@yandex.ru. Перейти на главную

8 (4732) 300000
с 9 до 22
Корзина в корзине товаров
на: 0 рублей

хмель в гранулах

18 товаров в категории

от до
90
245
  1. ХМЕЛЬ МОСКОВСКИЙ РАННИЙ (ЧУВАШХМЕЛЬПРОМ, РОССИЯ), 100 Г
     

    ХМЕЛЬ МОСКОВСКИЙ РАННИЙ (ЧУВАШХМЕЛЬПРОМ, РОССИЯ), 100 Г

    90 рублей 150 рублей

    Хмель является аналогом чешского хмеля «Жатецкий». Хмель этого сорта отличается приятным хмелевым ароматом, низким содержанием когумулона и высоким содержанием ароматических составляющих (кариофиллена, фернезена). Содержание альфа-кислот — 3-3,5. Пивовары высоко ценят «зеленое золото» этого сорта: тончайший аромат и нежная горечь придают различным сортам пива неповторимый вкус Производитель: ЧувашХмельПром Регионы выращивания: Россия Альфа-кислоты: 3 - 5.0% Аромат: Легкие специй и земляные тона Тип использования: Для аромата Стили пива: Светлый, Тёмный, Янтарный - Лагера; Pilsner; Бельгийские эли Возможные альтернативы: Saaz (Жатецкий) *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара узнать больше...

  2. Хмель Mandarina Bavaria, альфа 9.2 (50 гр.)
     

    Хмель Mandarina Bavaria, альфа 9.2 (50 гр.)

    100 рублей 175 рублей

    Производство: JohnBarth (Германия) Аромат: мандарин, цитрусовые. Alpha Acid: 7,2% Тип использования: для аромата. Стили пива: эли американских стилей. Возможные альтернативы: нет. В домашнем пивоварении хмель может понадобиться в нескольких случаях: 1. Вы можете дополнительно охмелить свой уже охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус, даст вам широкий простор для экспериментов и позволит создать собственные, особые вкусы и сочетания. 2. Хмель понадобится при охмелении неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае возможности еще шире, так как экстракт изначально не имеет никакого охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла. 3. При приготовлении All Grain, хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов. РАССЧЕТ ХМЕЛЯ НА 20-25 ЛИТРОВ ПИВА: При использовании- хмеля в домашнем пивоварении можно выделить 3 стадии охмеления: 1. Хмелевая горечь. При кипячении хмеля 60 мин. ваше пиво приобретет хмелевую горечь. Данный способ чаще всего применяется при приготовлении All Grain (из натурального солода в зернах), а так же при приготовлении пива из неохмленных солодовых экстрактов. Примерный расчет добавления хмеля за 60 минут до окончания кипячения: Содержание альфа кислот в хмеле Горечь пива 4 % альфа 6,5 % альфа 11 % альфа Легкая, в граммах 24 16 8 Средняя, в граммах 52 32 20 Сильная, в граммах 80 52 28 2. Хмелевой вкус. При добавлении хмеля за 10-15 минут, до конца кипячения, пиво приобретет неповторимый хмелевой вкус. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива. Примерный расчет добавления хмеля за 10-15 минут до окончания кипячения: Содержание альфа кислот в хмеле Горечь пива 4 % альфа 6,5 % альфа Легкая, в граммах 6 4 Средняя, в граммах 13 8 Сильная, в граммах 20 13 3. Хмелевой аромат. При добавлении хмеля менее чем узнать больше...

  3. ХМЕЛЬ ФАВОРИТ (ЧУВАШХМЕЛЬПРОМ, РОССИЯ), 100 Г
     

    ХМЕЛЬ ФАВОРИТ (ЧУВАШХМЕЛЬПРОМ, РОССИЯ), 100 Г

    90 рублей 140 рублей

    Фаворит – раннеспелый сорт ароматического типа, выведен в НИПТИХ (г. Цивильск, Чувашская Республика), включен в Государственный реестр 2007 году. Среднее содержание альфа-кислот 4,4 %. относительно устойчив к вредителям и болезням. Производитель: ЧувашХмельПром Альфа-кислоты: 3,5 - 5,5% Аромат: Мягкий и нежный цветочный аромат. Во вкусе цветочно-цитрусовые ноты. Тип использования: Для аромата. Стили пива: Любые стили Возможные альтернативы: пока нет *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара узнать больше...

  4. Хмель Hersbrucker (Германия), 100 г альфа3.3
     

    Хмель Hersbrucker (Германия), 100 г альфа3.3

    190 рублей 240 рублей

    Хмель Hersbrucker (Германия), 100 г Традиционный хмель c очень хорошими ароматическими качествами. Производитель: Германия Регион выращивания: Германия Альфа-кислоты: 1.5 - 4.0% Аромат: Легкие, травяные и цветочные ноты, с фруктовым послевкусием Тип использования: Для аромата. Стили пива: Belgian style Ales Возможные альтернативы: Mt.Hood, Strisselspalt, Hallertau Mittelfruh, Liberty. *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара. узнать больше...

  5. ИРЛАНДСКИЙ МОХ, 50Г.
     

    ИРЛАНДСКИЙ МОХ, 50Г.

    200 рублей 250 рублей

    Назначение Осветлители пива Страна производитель Бельгия Вес 50 г Высота 15 см Длина 7 см Ширина 5 см узнать больше...

  6. Хмель Citra (YCH, США), 50 г альфа 13,5 в наличии
     

    Хмель Citra (YCH, США), 50 г альфа 13,5 в наличии

    200 рублей 240 рублей

    Хмель CITRA, альфа 13,5 (50 гр.). Производство: Yakima Chief (США) Аромат: Манго, цитрусовые, лимон, сосна. Alpha Acid: 11.5-13.5% Тип использования: Для вкуса и аромата. Стили пива: IPA, APA и American wheat ales. Возможные альтернативы: Нет альтернатив. узнать больше...

  7. ХМЕЛЬ CLUSTER (YCH, США), 50 Г альфа 6,3
     

    ХМЕЛЬ CLUSTER (YCH, США), 50 Г альфа 6,3

    120 рублей 170 рублей

    Используется в крепких сортах пива, таких как Портеры, Стауты и Ячменные вина, но вкус и горечь делают его отличным сортом для умеренно легких элей. Хмель Glacier, альфа 6.3 (50 гр.) Кластер не очень хорош для получение больших урожаев, и имеет склонность к мучнистой росе. Тем не менее, его способность сохранять свои свойства на очень высоком уровне. Он используется в крепких сортах пива, таких как Портеры, Стауты и Ячменные вина, но вкус и горечь делают его отличным сортом для умеренно легких элей. Хоть он и применяется во многих сортах пива, но не слишком распространен на рынке. Аромат: Горечь у этого сорта не подавляющая, и уравновешивается с цветочным вкусом и ароматом. Кластер Хмель имеет достаточно высокое содержание масла мирцена, которое, безусловно, добавляет к этому цветочному букету земляной и сладковато-фруктовый ароматы. Тип использования: Двойного применения. Стили пива: Портер, Стаут, Светлый Эль, Барли Вайн Аналоги: Galena, Northern Brewer. узнать больше...

  8. Хмель Chinook (YCH, США), 50 г. Гранулированный хмель
     

    Хмель Chinook (YCH, США), 50 г. Гранулированный хмель

    160 рублей 180 рублей

    Производство: Yakima Chief (США) Аромат: Травяной, Сосновый, Цветочный, и подобный Cascade. Alpha Acid: 11.5-13.5% Тип использования: Для вкуса и аромата. Стили пива: Winter Ale, Pale Ale, India Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Barley Wine Возможные альтернативы: Northen Brewer, Nugget, Columbus. *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара Назначение Хмель для аромата / Хмель для вкуса Вид Гранулированный хмель Страна производитель США Стиль пива Winter Ale / Pale Ale / India Pale Ale / Porter / Stout / Lager / Barley Wine Бренд Yacima Chief Регион выращивания nСША Весn50 г Высота 5 см Длина 10 см Ширина n5 см Alpha Acidn11,5-13,5% узнать больше...

  9. ХМЕЛЬ CENTENNIAL (США), 50 Г
     

    ХМЕЛЬ CENTENNIAL (США), 50 Г

    180 рублей 210 рублей

    Хмель Centennial (США), 50 г Производство: США Аромат: Цветочный и цитрусовый (лимон). Alpha Acid: 9.5-11.5% Тип использования: Для аромата и горечи. Стили пива: Для приготовления American-style Ale Возможные альтернативы: Cascade, Chinook, CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара. узнать больше...

  10. ХМЕЛЬ CRYSTAL (YCH, США), 50 Г
     

    ХМЕЛЬ CRYSTAL (YCH, США), 50 Г

    190 рублей 220 рублей

    Производство: Yakima Chief (США) Аромат: Мягкий, пряный и цветочный. Alpha Acid: 3.5-5.5% Тип использования: Для аромата. Стили пива: Для приготовления IPA. Возможные альтернативы: Hallertau, Libberty, Mt. Hood, German Hersbruker *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара узнать больше...

  11. ХМЕЛЬ CTZ (COLUMBUS, TOMAHAWK, ZEUS) (США), 50Г
     

    ХМЕЛЬ CTZ (COLUMBUS, TOMAHAWK, ZEUS) (США), 50Г

    140 рублей 160 рублей

    Хмель CTZ имеет и другие названия Columbus, Tomahawk, Zeus. Эти хмели практически идентичны между собой, но имеют разные названия в результате борьбы за авторские права и патенты между компанией Якима Чиф и Чарльзом Циммерманом, который первым вывел этот сорт. Так что если в вашем рецепте указан один из перечисленных хмелей, то можете смело брать CTZ. CTZ содержит 14% -18% альфа-кислоты, что делает его идеальным для создания горькой основы в пиве, таких как Пэйл Эли, Индиан Пэйл Эли, Стауты, и что-нибудь Имперское. В той же мощности этот сорт обычно используется для позднего кипячение или сухого охмеления из-за его травяного, земляного характера. Аромат приятный,а цитрусовые ноты можно найти в свежей партии. Содержание масла в хмеле CTZ умеренное, а эфирные масла относительно сбалансированы. Умеренная урожайность хмеля движется к более высокой, и широко этот сорт выращивается в США со средними и крупными компактными конусами и с бледно-желтым липулином. Некоторые из самых известных пивоваренных заводов в США используют CTZ для вкуса в их Американских Элях. Производитель: США Альфа-кислоты: 14 -18% Бета-кислоты: 4.9-5.7% Аромат: земленистый, травяной, специи и цитрусовые ноты. Тип использования: для горечи и аромата Стили пива: Pale ale, IPA, Lager, Stout. Возможные альтернативы: Columbus, Tomahawk, Zeus, Nugget, Chinook, Target, Northern Brewer, Centennial *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара. узнать больше...

  12. ХМЕЛЬ EL DORADO (США), 50Г
     

    ХМЕЛЬ EL DORADO (США), 50Г

    165 рублей 180 рублей

    Эль Дорадо (El Dorado) - является относительно новым хмелем с исключительными ароматическими характеристиками и высоким содержанием альфа-кислот. Его выращивают в долине Мокси штата Вашингтон (США). Мокси - долина с немного более прохладным климатом и расположена в северной части округа Якима. Благодаря своей прохлады, выращиваются великолепные ароматные культуры там. Эль Дорадо был выращен компанией CLS Farms в 2008 году и выпущен на рынок в 2010 году. CLS Farms представили разные семейства хмеля. Это хмель двойного назначения с исключительным ароматическим качеством и высокой альфа-кислотой. Эль Дорадо отображает фруктовые ноты, со вкусом тропических фруктов, а так же имеет грушевый и арбузные ноты. Производитель: США Альфа-кислоты: 14 -15% Бета-кислоты: 7,0 - 8,0 % Аромат: фруктовые ноты, со вкусом тропических фруктов, а так же имеет грушевые и арбузные ноты. Тип использования: для горечи и аромата Стили пива: Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль Возможные альтернативы: Galena *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара. узнать больше...

  13. ХМЕЛЬ JARRYLO (47 HOPS, США), 50 Г альфа 15,1
     

    ХМЕЛЬ JARRYLO (47 HOPS, США), 50 Г альфа 15,1

    90 рублей 140 рублей

    Хмель "Jarrylo" (47 Hops, США), 50 г Назван в честь славянского бога солнца Ярило. Применение: Для Аромата. Аромат: Мягкий и приятный аромат груши, банана, а также пряностей. Стиль пива: Подходит для Saison, Pale Ale и Belgian. Alpha Acids: 15-17% Возможные альтернативы: Нет. узнать больше...

  14. ХМЕЛЬ CASCADE (США), 50 Г
     

    ХМЕЛЬ CASCADE (США), 50 Г

    140 рублей 170 рублей

    Хмель Cascade (США), 50 г Производство: (США) Аромат: Цветочные, цитрусовые и грейпфрутовые тона средней интенсивности. Alpha Acid: 6.5-7.5% Тип использования: Для аромата. Стили пива: American-style Pale Ale и IPA Возможные альтернативы: Amarillo, Centennial. *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара. узнать больше...

  15. Хмель Наггет в гранулах (100 г) производство германия альфа 10,1%
     

    Хмель Наггет в гранулах (100 г) производство германия альфа 10,1%

    135 рублей 190 рублей

    Хмель Наггет &ndash это сорт хмеля, обладающий мягким и пряным ароматом, с упором на специи и травяные тона. узнать больше...

  16. ХМЕЛЬ ПОДВЯЗНЫЙ (ЧУВАШХМЕЛЬПРОМ, РОССИЯ), 100 Г
     

    ХМЕЛЬ ПОДВЯЗНЫЙ (ЧУВАШХМЕЛЬПРОМ, РОССИЯ), 100 Г

    90 рублей 150 рублей

    Сорт хмеля «Подвязный» характеризуется наиболее высоким среди ароматических сортов содержанием альфакислот: 5-8,7 % . Только с его помощью можно производить пиво с ненавязчивой вкусной горечью и тонким ароматом хмеля, что является гарантией высокого качества пива. Производитель: ЧучвашХмельПром Регионы выращивания: Россия Альфа-кислоты: 5 - 8.7% Аромат: Цветочные и фруктовые ноты Тип использования: Для аромата и горечи Стили пива: Lager, Ale Возможные альтернативы: Select *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара узнать больше...

  17. ХМЕЛЬ SAPHIR (ГЕРМАНИЯ), 100 Г
     

    ХМЕЛЬ SAPHIR (ГЕРМАНИЯ), 100 Г

    245 рублей 270 рублей

    Хмель Saphir (Германия), 100 г Сорт с очень тонким ароматом, средним уровнем содержания горьких веществ и средней устойчивостью к хранению. Регионы выращивания: Германия Альфа-кислоты: 2 - 4.5% Аромат: Достаточно пряный аромат, с фруктовыми и цитрусовыми (мандарин) тонами Тип использования: Для аромата. Стили пива: Belgian style Ales Возможные альтернативы: Hallertau *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара. узнать больше...

18 товаров в категории