Солод

НА ДАННЫЙ ТОВАР НЕ ДЕЙСТВУЮТ КУПОНЫ И НАКОПИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ !!! Характеристика: Бельгийский пшеничный солод. Просушен при температуре до 80 – 85 °C. Свойства: Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость. узнать больше...

НА ДАННЫЙ ТОВАР НЕ ДЕЙСТВУЮТ КУПОНЫ И НАКОПИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ !!! Солод Шато Мюник (Castle Malting), 1 кг. Цветность: 25 EBC Возможно использовать в засыпи: До 60% смеси. Применение: Светлые эли, янтарное, коричневое, крепкое и темное пиво, пиво типа Bock. Свойства: Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. В небольших количествах в сочетании с солодом Пильсен солод Мюник 25 используется в производстве светлых сортов пива для получения более тонкого букета и более насыщенного цвета. Усиливает вкус пива «с характером». Характеристика: Бельгийский специальный солод типа Munich. Подсушен при температуре до 100-105°C. узнать больше...

Назначение Специальный солод Страна производитель Бельгия Бренд Castle Malting Цвет (EBC) 4 Доля засыпи До 100% узнать больше...

НА ДАННЫЙ ТОВАР НЕ ДЕЙСТВУЮТ КУПОНЫ И НАКОПИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ !!! Солод Шато Бисквит (Castle Malting), 1 кг. Цветность: 50 EBC Доля в засыпи: До 15% смеси. Применение: Все сорта специального пива, английские эли, коричневые эли и портеры. Свойства: Chateau Biscuit® придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров. Солод Chateau Biscuit® не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью. Характеристика: Уникальный специальный бельгийский солод. Слегка обсушен и обжарен при температуре до 160°C. узнать больше...

НА ДАННЫЙ ТОВАР НЕ ДЕЙСТВУЮТ КУПОНЫ И НАКОПИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ !!! Солод: Cara-250, 1 кг (Бельгия) Производитель: Castle Malting Цветность: 250 EBC Доля в засыпи: До 20% смеси. Применение: От легкого и безалкогольного светлого до темного и коричневого пива. Свойства: Карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат. Характеристика: Придает пиву карамельный аромат и насыщенный цвет (от золотистого до темно-янтарного). Отличительной особенностью карамельных солодов является наличие в них стекловидных зерен - источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены. узнать больше...

Зерновой набор "Пшеничный эль" на 22 литра пива. Описание: Классический пшеничный эль с фенольным ароматом. Начальная плотность: 12 Конечная плотность: 3 Алкоголь (ABV): 5 Расчетная горечь: 13,6 Расчетная цветность: 15 СОСТАВ НАБОРА «ПШЕНИЧНЫЙ ЭЛЬ»*: Солод: Базовый солод – 2 кг; Базовый солод - 2,3 кг; Специальный солод - 0,5 кг. Хмель: Nugget (Германия). Дрожжи 10 гр. Декстроза 250 г. Брошюра «Основы зернового пивоварения», рецепт с полями для заметок пивовара узнать больше...

Назначение Мельница Вид Жерновая мельница Страна производитель Китай узнать больше...

Зерновой набор "Светлый эль" на 22 литра пива.Описание: Светлый полнотелый эль с яркими солодовыми тонами. Начальная плотность: 12 Конечная плотность: 3 Алкоголь (ABV): 5 Расчетная горечь: 22,6 Расчетная цветность: 10,5 СОСТАВ НАБОРА «СВЕТЛЫЙ ЭЛЬ»*: Солод: Базовый солод – 3.5 кг; Специальный солод – 0.5 кг; Специальный солод – 0.5 кг; Специальный солод – 0.2 кг. Хмель: Northern Brewer – 25 г, Fuggle (YCH, США) – 25 г Дрожжи пивоваренные Осветлитель: Ирландский мох – 5 г. Декстроза 250 г. Брошюра «Основы зернового пивоварения», рецепт с полями для заметок пивовара. Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора. ***Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола. Бренд BeerVingem Страна производитель Россия Cорт Светлое Стиль пива Светлый эль Крепость 5% Цвет (EBC) 10,5 Горечь (IBU) 22,6 Вес 7 кг Высота 25 см Длина 10 см Ширина 25 см Объем 22 л узнать больше...

НА ДАННЫЙ ТОВАР НЕ ДЕЙСТВУЮТ КУПОНЫ И НАКОПИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ !!! Цвет: 50 EBC Доля в засыпи: До 20% смеси. Применение: От легкого и безалкогольного светлого до темного и коричневого пива. Свойства: Бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат. Характеристика: Придает пиву карамельный аромат и насышенный цвет (от золотистого до темно-янтарного). Отличительной особенностью карамельных солодов является наличие в них стекловидных зерен - источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены. узнать больше...

Бренд BeerVingem Страна производитель Россия Cорт Темное Цвет EBC Темное (50-140) Горечь IBU Легкое (10-25) Крепость 4,7% Горечь (IBU)22,7 Вес 7 кг Высота 25 см Длина 10 см Ширина 25 см Объем 22 л узнать больше...

Описание: пиво с отличительным вкусом кофе и жаренного арахиса. Начальная плотность: 12,2 Конечная плотность: 3,1 Алкоголь (ABV): 4,9 Расчетная горечь: 26 Расчетная цветность: 52 СОСТАВ НАБОРА «ЛОНДОНСКИЙ ПОРТЕР»*: Солод: Базовый солод – 3.5 кг; Специальный солод – 0.5 кг; Специальный солод – 0.4 кг; Специальный солод – 0.2 кг; Жженый солод - 0.4 кг. Хмель: Fuggle; Super Styrian Aurora. Осветлитель: Ирландскиймох 5 г. Дрожжи: 10 г. Декстроза 250 г. Брошюра «Основы зернового пивоварения», рецепт с полями для заметок пивовара. узнать больше...

Зерновой набор Witbier на 25 литров пива Описание: Пшеничное в бельгийском стиле, пшеничные тона сочетаются со специями - кориандром, гвоздикой и апельсиновой цедрой. Начальная плотность: 11,3 Конечная плотность: 2,9 Алкоголь (ABV): 4,5 Расчетная горечь: 21 Расчетная цветность: 6 СОСТАВ НАБОРА WITBIER*: Солод: Базовый – 2,6 кг; Специальный солод – 1 кг; Специальный солод 1,5 кг. Хмель: Perle(Германия) – 25 г. Дрожжи: 10 г. Осветлитель: Ирландский мох – 5 г. Специи Декстроза 250 г. Брошюра «Основы зернового пивоварения», рецепт с полями для заметок пивовара. узнать больше...

НА ДАННЫЙ ТОВАР НЕ ДЕЙСТВУЮТ КУПОНЫ И НАКОПИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ !!! Солод Шато Вена (Castle Malting), 1 кг. Производитель: (Бельгия). Цвет: 5-7 EBC. Возможно использовать в засыпи: До 100% смеси Применение: Применяется для усиления цвета и аромата светлого пива. Характеристика: Слегка просушен при температуре до 85-90 C, меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода. Усиливает цветность и аромат легкого пива. Свойства: Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а так же легкие ноты карамели. Солод Vienna обсушивается при более высокой температуре, чем Pilsen, поэтому Vienna придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов. узнать больше...

Назначение Базовый солод Страна производитель Бельгия Стиль пива Для светлого пива Бренд Castle Malting Цвет (EBC)5-7 Вес 1 кг узнать больше...

НА ДАННЫЙ ТОВАР НЕ ДЕЙСТВУЮТ КУПОНЫ И НАКОПИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ !!! Солод Шато Мелано (Castle Malting), 1 кг. Цвет: 80 EBC Возможно использовать в засыпи: До 20% смеси Применение: Янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красные шотландские эли, ирландское пиво. Характеристики: Бельгийский солод Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов. Cвойства: Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют «Turbo Munich». узнать больше...

НА ДАННЫЙ ТОВАР НЕ ДЕЙСТВУЮТ КУПОНЫ И НАКОПИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ !!! Характеристика: Ароматный бельгийский солод c уникальными ароматическими и вкусовыми качествами. Особый процесс производства, разработанный Castle Malting. Свойства: Этот карамельный солод цвета яркой меди придает пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами, Château Crystal обладает большей диастатической активностью и менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь. Применение: Ароматное и цветное пиво. Идеален для производства пива, требующего ярко выраженного солодового вкуса, бельгийских элей и немецкого бока. узнать больше...

НА ДАННЫЙ ТОВАР НЕ ДЕЙСТВУЮТ КУПОНЫ И НАКОПИТЕЛЬНЫЕ СКИДКИ !!! Цвет: 900 EBC Доля в засыпи: До 7% смеси. Применение: Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль. Свойства: Поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается. Характеристика: Солод Chocolat поджаривается при высокой температуре для получения темно-коричневого цвета. Используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Black. узнать больше...